IL MIELE

Quando si deve scegliere un miele è bene acquistare da aziende che praticano
un’apicoltura nel rispetto delle api e dell’ambiente. Aziende che usano metodi
artigianali di estrazione e lavorazione. La cristallizzazione del miele è un processo
naturale perciò può essere solo positivo.
Non esistono controindicazioni particolari per il consumo del miele se non per chi
ha problemi di diabete, sovrappeso ed ai bebè al di sotto di un anno, per il rischio
di infezione botulinica.
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Il miele millefiori , come dice il nome, è prodotto da più tipi di fiori: ha azione
rinforzante a livello immunitario ed è ricostituente: quindi aiuta l'organismo a
prevenire i malanni autunnali e a recuperare più rapidamente in fase di
convalescenza. E’ utile anche per l'intestino e l'apparato digerente . Aiuta gli stati
di costipazione ed è apprezzato anche per la depurazione del fegato e per
migliorare la circolazione.
Esternamente è ottimo per nutrire pelle e capelli, favorisce la cicatrizzazione di
bruciature e ferite ed è anche un ottimo ingrediente per maschere naturali e
impacchi.
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il miele di acacia sembra essere dotato di varie qualità terapeutiche, tra le
quali: depura per il fegato, contrasta l’acidità di stomaco, e migliora l'equilibrio
intestinale; Come tutto il miele, è un potente antibatterico ed è molto utile per
lenire tosse e mal di gola anche se L’azione antibatterica e protettrice del miele di
acacia si manifesta soprattutto a livello gastrico.
Ricco di fruttosio e di Sali minerali, soprattutto calcio e ferro, il miele di acacia è
facilmente digeribile e ha proprietà antinfiammatorie, tonificanti, calmanti e
leggermente lassative
Nonostante la sua dolcezza, il miele di acacia ha un contenuto di saccarosio  molto
basso mentre Il livello di fruttosio invece è più alto del normale e per questo
motivo, in alternativa ai dolcificanti  o allo zucchero, è considerato la scelta
migliore in caso di diabete mellito tipo 2. Attenzione però, questo non significa che
possa essere utilizzato liberamente.
Il miele di Acacia non presenta particolari controindicazioni e generalmente può
essere utilizzato con moderazione anche dai diabetici, in quanto non necessita
dell’insulina per essere metabolizzato (consigliamo comunque di consultare
sempre il proprio medico). medico, prima dell’assunzione.